Omaka iz govedine s korenasto zelenjavo
Glavne jedi Mesne jedi Zelenjavne jedi
Govedino narežemo na 1 cm velike kocke. Na olju posteklenimo čebulo, nato ji primešamo meso in timijan. Pražimo tako dolgo, da izpari večina mesnega soka. Začinimo s soljo in poprom.
Nato dodamo zelenjavo in še nekaj časa pražimo. Primešamo gorčico ter zalijemo z vino. Pokrito dušimo na zmernem ognju kakšno uro ter občasno primešamo. Po potrebi dolijemo še malo vode. Nato prilijemo sojino omako ter primešamo podmet iz moke. Kuhamo še 30 minut.
Omako lahko ponudimo s testeninami ali rižem.
Nato dodamo zelenjavo in še nekaj časa pražimo. Primešamo gorčico ter zalijemo z vino. Pokrito dušimo na zmernem ognju kakšno uro ter občasno primešamo. Po potrebi dolijemo še malo vode. Nato prilijemo sojino omako ter primešamo podmet iz moke. Kuhamo še 30 minut.
Omako lahko ponudimo s testeninami ali rižem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| govedina | 1 kg |
| čebula | 2 kosa |
| korenček | 100 g |
| zelena | 100 g |
| koleraba | 100 g |
| rdeče vino | 2 dl |
| gorčica | 1 žlica |
| timijan | 3 vejice |
| moka | 1 žlica |
| olje | 4 žlice |
| sojina omaka | 2 žlici |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 171 | 716 |
| 47 | 197 |
| 35 | 147 |
| 19 | 80 |
| 29 | 121 |
| 85 | 356 |
| 60 | 251 |
| 125 | 523 |
| 364 | 1524 |
| 857 | 3588 |
| 100 | 419 |
Čas priprave: 01:40:00