Omaka iz jurčkov

Zelenjavne jedi Priloge
V ponvi prepražimo na trakove narezano čebulo, zeleno in korenček. Dodamo zelišča in jurčke. Ko se vse skupaj prične lepo pražiti, jim dodamo česen in zalijemo z vinom. Solimo in popramo. Takrat vse skupaj lepo zalijemo s piščančjo osnovo.

Ko nam vse skupaj povre na ½, je omaka gotova. Takrat vanjo primešamo malo masla in serviramo.
Sestavine za osebe
jurčki 100 g
čebula 1 kos
korenje 1 kos
gomoljna zelena 2 žlici
česen 3 kosi
belo vino 1 dl
piščančja osnova 0.5 l
timijan 1 vejica
majaron 1 vejica
sol 2 ščepca
poper 1 ščepec
kcalkJ
343 1436
47 197
35 147
27 113
133 557
82 343
167 699
125 523
Omaka iz jurčkov

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako ohraniti korenje sveže

Vsi nasveti
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!