Omaka s tartufato

Priloge
V vodni kopeli raztopimo maslo, ki ga vlijemo v univerzalni mešalec. Dodamo parmezan, sol, poper, tartufato in rumenjake, ter vse skupaj zmiksamo v gladko kremo.

V to kremo vmešamo alpsko smetano in malo pokapamo z oljem belih tartufov. Ko imamo njoke kuhane, jih odcedimo in v isti vroči posodi, kjer smo jih kuhali, zalijemo z omako, malo pregrejemo, vmešamo malo mlade špinače in jih serviramo z nalistanim parmezanom.
Sestavine za osebe
alpska smetana 0.5 l
maslo 150 g
parmezan 1 skodelica
tartufata 2 žlici
olje z belim tartufom 1 žlička
rumenjak 2 kosa
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
197 825
1080 4522
420 1758
320 1340
120 502
318 1331
400 1675
Omaka s tartufato

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!