Omleta s paradižnikom in rukolo na žaru
Glavne jedi Vegetarijansko Zelenjavne jedi Jajčne jedi
Pripravimo žar. V posodo ubijemo jajca ter dodamo ščep soli in popra, na drobno narezan drobnjak in smetano. Vse dobro premešamo z metlico in damo na stran. Paradižnik operemo in ga narežemo na tanke rezine. Rukolo operemo, odcedimo in postavimo na stran.
Na segret žar položimo rezine paradižnika in ga z obeh strani na hitro popečemo. Popečen paradižnik odložimo na krožnik. Na žaru segrejemo ponev (primerno za peko na žaru, litoželezno), vanjo zlijemo 1 žlico olja, nato pa še predhodno pripravljeno jajčno maso. Ponev pokrijemo za nekaj minut . Na vrh pol pečene omlete položimo popečene paradižnike in pokrijemo še za nekaj minut, da se jajčna masa tudi na vrhu speče.
Pečeno omleto s paradižnikom potresemo s svežo rukolo in takoj postrežemo.
Na segret žar položimo rezine paradižnika in ga z obeh strani na hitro popečemo. Popečen paradižnik odložimo na krožnik. Na žaru segrejemo ponev (primerno za peko na žaru, litoželezno), vanjo zlijemo 1 žlico olja, nato pa še predhodno pripravljeno jajčno maso. Ponev pokrijemo za nekaj minut . Na vrh pol pečene omlete položimo popečene paradižnike in pokrijemo še za nekaj minut, da se jajčna masa tudi na vrhu speče.
Pečeno omleto s paradižnikom potresemo s svežo rukolo in takoj postrežemo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
jajca | 4 kosi |
sladka smetana | 3 žlice |
drobnjak | 5 vejice |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
rukola | 100 g |
paradižnik | 2 kosa |
olivno olje | 3 žlice |
kcal | kJ |
---|---|
144 | 603 |
133 | 557 |
33 | 138 |
2 | 8 |
21 | 88 |
800 | 3349 |

Čas priprave: 00:25:00