Omleta s paradižnikom in rukolo na žaru
Glavne jedi Vegetarijansko Zelenjavne jedi Jajčne jedi
Pripravimo žar. V posodo ubijemo jajca ter dodamo ščep soli in popra, na drobno narezan drobnjak in smetano. Vse dobro premešamo z metlico in damo na stran. Paradižnik operemo in ga narežemo na tanke rezine. Rukolo operemo, odcedimo in postavimo na stran.
Na segret žar položimo rezine paradižnika in ga z obeh strani na hitro popečemo. Popečen paradižnik odložimo na krožnik. Na žaru segrejemo ponev (primerno za peko na žaru, litoželezno), vanjo zlijemo 1 žlico olja, nato pa še predhodno pripravljeno jajčno maso. Ponev pokrijemo za nekaj minut . Na vrh pol pečene omlete položimo popečene paradižnike in pokrijemo še za nekaj minut, da se jajčna masa tudi na vrhu speče.
Pečeno omleto s paradižnikom potresemo s svežo rukolo in takoj postrežemo.
Na segret žar položimo rezine paradižnika in ga z obeh strani na hitro popečemo. Popečen paradižnik odložimo na krožnik. Na žaru segrejemo ponev (primerno za peko na žaru, litoželezno), vanjo zlijemo 1 žlico olja, nato pa še predhodno pripravljeno jajčno maso. Ponev pokrijemo za nekaj minut . Na vrh pol pečene omlete položimo popečene paradižnike in pokrijemo še za nekaj minut, da se jajčna masa tudi na vrhu speče.
Pečeno omleto s paradižnikom potresemo s svežo rukolo in takoj postrežemo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| jajca | 4 kosi |
| sladka smetana | 3 žlice |
| drobnjak | 5 vejice |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| rukola | 100 g |
| paradižnik | 2 kosa |
| olivno olje | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 144 | 603 |
| 133 | 557 |
| 33 | 138 |
| 2 | 8 |
| 21 | 88 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:25:00