Omleta s sadno solato

Sladice Sadne jedi
Jajca razbijemo in rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v čvrst sneg s ščepcem soli. Rumenjake stepemo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem, da se ta v celoti raztopi. Nato v rumenjakovo maso nežno dodajamo sneg, moko ter limonino lupinico.

Dobljeno maso vsujemo na pomaščen in pomokan pekač v obliki elipse, ki naj bo visoka 2 cm. Omleto pečemo 6 - 8 minut pri 180 ºC, da nežno porjavi.

Nato jo odstranimo s pekača, premažemo z marmelado, nadevamo s sadno solato, prepognemo ter dekoriramo s stepeno smetano. Posujemo jo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Sestavine za osebe
jajca 4 kosi
sladkor 4 žlice
moka 4 žlice
vanilin sladkor 1 zavitek
limona 1 kos
marelična marmelada 150 g
sladka smetana 3 dl
sadna solata 500 g
kcalkJ
144 603
375 1570
364 1524
29 121
300 1256
133 557
250 1047
Omleta s sadno solato

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!