Nad soparo kuhana orada s špinačno omako

Morske jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Oradi filiramo, da dobimo 4 fileje. V kozico z vodo pristavimo grobo narezano jušno zelenjavo, ki jo kuhamo pol ure. Nato zelenjavo odcedimo in zelenjavno osnovo prihranimo ter jo vlijemo nazaj v kozico. Na kozico vstavimo ravno sito ali rešetko, ki nam bo omogočala, da gor položimo ribje fileje, ki ne smejo priti v stik z osnovo.

Nad paro jih kuhamo približno 10 minut. Medtem pripravimo omako. Špinačo blanširamo, nato v kozico nalijemo sladko smetano, dodamo sesekljan česen in špinačo ter začinimo s soljo in poprom. Omako na hitro pokuhamo, nato pa jo ponudimo z ribjim filejem, ki smo ga pred postrežbo začinili z malo solnega cveta.
Sestavine za osebe
orada 2 kosa
jušna zelenjava 150 g
sladka smetana 1 dl
česen 8 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
špinača 200 g
solni cvet 1 ščepec
kcalkJ
135 565
450 1884
133 557
11 42
46 193
Nad soparo kuhana orada s špinačno omako

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!