Nad soparo kuhana orada s špinačno omako
Morske jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Oradi filiramo, da dobimo 4 fileje. V kozico z vodo pristavimo grobo narezano jušno zelenjavo, ki jo kuhamo pol ure. Nato zelenjavo odcedimo in zelenjavno osnovo prihranimo ter jo vlijemo nazaj v kozico. Na kozico vstavimo ravno sito ali rešetko, ki nam bo omogočala, da gor položimo ribje fileje, ki ne smejo priti v stik z osnovo.
Nad paro jih kuhamo približno 10 minut. Medtem pripravimo omako. Špinačo blanširamo, nato v kozico nalijemo sladko smetano, dodamo sesekljan česen in špinačo ter začinimo s soljo in poprom. Omako na hitro pokuhamo, nato pa jo ponudimo z ribjim filejem, ki smo ga pred postrežbo začinili z malo solnega cveta.
Nad paro jih kuhamo približno 10 minut. Medtem pripravimo omako. Špinačo blanširamo, nato v kozico nalijemo sladko smetano, dodamo sesekljan česen in špinačo ter začinimo s soljo in poprom. Omako na hitro pokuhamo, nato pa jo ponudimo z ribjim filejem, ki smo ga pred postrežbo začinili z malo solnega cveta.
Sestavine za osebe | |
---|---|
orada | 2 kosa |
jušna zelenjava | 150 g |
sladka smetana | 1 dl |
česen | 8 g |
sol | 1 žlička |
poper | 1 ščepec |
špinača | 200 g |
solni cvet | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
135 | 565 |
450 | 1884 |
133 | 557 |
11 | 42 |
46 | 193 |

Čas priprave: 01:15:00