Orada z limono in olivnim oljem
Morske jedi Glavne jedi
Ribe operemo pod tekočo vodo in narahlo osušimo. Orado solimo, popopramo in spečemo na žaru. Ko ribo serviramo, posebej ponudimo limono in hladno stiskano olivno olje.
Kot priloga je primerna zelenjava na žaru (bučke, paradižniki, pražen krompir...)
Nasvet: bučke solimo 15 minut pred peko na žaru, da izgubijo malce tekočine. Paradižnike in bučke začinimo in spečemo na žaru ter nato pokapamo z olivnim oljem.
Kot priloga je primerna zelenjava na žaru (bučke, paradižniki, pražen krompir...)
Nasvet: bučke solimo 15 minut pred peko na žaru, da izgubijo malce tekočine. Paradižnike in bučke začinimo in spečemo na žaru ter nato pokapamo z olivnim oljem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| orada | 4 kosi |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| limona | 3 kosi |
| olivno olje | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 135 | 565 |
| 29 | 121 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:25:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako izstisniti čim več limoninega soka
Vsi nasvetiDa iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.