Orada z mlado špinačo in jakobovimi pokrovačami na žaru
Orade očistimo, oluskamo in prerežemo po dolgem. Solimo jih v trebušni votlini, dodamo zmes mlade špinače in surovih jakobovih pokrovač. Nato orade položimo na žar. Ko se barva mesa v trebušni votlini orade spremeni v belo, ribe obrnemo čez hrbtno plavut in pečemo še nekaj minut.
NAMIG: Na kakovostno, svežo ribo ne dajemo drugega kot sol in dobro oljčno olje.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| orada | 4 kosi |
| olivno olje SPAR Premium | 2 dl |
| sol | 4 ščepci |
| poper | 4 ščepci |
| rožmarin | 1 vejica |
| špinača | 400 g |
| jakobova pokrovača | 200 g |
| sladki krompir | 300 g |
| jajca | 2 kosa |
| čili | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 135 | 565 |
| 800 | 3349 |
| 238 | 996 |
| 92 | 385 |
| 342 | 1432 |
| 144 | 603 |
| 57 | 239 |
Čas priprave: 01:00:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.