Orehova pletenica

Sladice Velika noč

Postopek priprave:
1. Moko damo v večjo posodo in na sredini naredimo jamico, v katero damo sladkor in mlačno mleko.

2. V mleko stresemo suhi kvas, pomešamo in pustimo 15 minut.
3. Dodamo še stopljeno maslo, oba rumenjaka, sol in zamesimo gladko kvašeno testo. Vzhajamo ga 60 min, da se količina podvoji.
4. Za nadev mlete orehe prelijemo s toplo sladko smetano. Dodamo med in sladkor ter zmešamo v enotno zmes. Sladkobo prilagodimo svojemu okusu.
5. Vzhajano testo razvaljamo na debelino 0,5 cm in ga premažemo z orehovim nadevom.
6. Zvijemo ga v rulado, ki jo po sredini prerežemo, tako da dobimo dve polovici, ki se na vrhu držita skupaj. Polovici med seboj prepletemo.
7. Pletenico damo v podolgovat pekač obložen s peki papirjem in jo pred peko premažemo z razžvrkljanim jajcem.
8. Pečemo jo na 180 °C približno 35 minut oziroma do zlato-rjave barve.

Sestavine za osebe
bela gladka moka 500 g
sladkor v prahu 3 žlice
suh kvas 1 vrečka
mleko 200 - 250 ml
maslo 100 g
rumenjak 2
sol 1 žlička
jajce za premaz 1
Za orehov nadev
mleti orehi 180 g
sladka smetana 1 dl
cvetlični med 2 žlici
vanilijev sladkor 20 g
kcalkJ
63 264
720 3014
1177 4928
133 557
71 297
Orehova pletenica

Čas priprave:

Pripravil-a: Nina Kastelic - Leaneen

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!