Osvežilna »juha«
Juhe Zelenjavne jedi
Paradižniku odstranimo lupino, ga narežemo in dobro sesekljamo v električnem mešalniku. Začinimo s ščepcem soli in malo kisa. Hladimo v hladilniku vsaj 1 uro. Olupljen avokado narežemo na koščke in skupaj s hladno juho, smetano, jogurtom in limoninim sokom dobro zmešamo v električnem mešalniku. Hladimo 1 uro v hladilniku.
Kumaro olupimo, odstranimo semena in narežemo na majhne kockice, dodamo fino sesekljano šalotko, pehtran in kis ter blago solimo. Hladimo v hladilniku pol ure. V večje kozarce damo najprej mešanico avokada, nanjo pa mešanico paradižnika. Na koncu dodamo še mešanico kumaric.
Kumaro olupimo, odstranimo semena in narežemo na majhne kockice, dodamo fino sesekljano šalotko, pehtran in kis ter blago solimo. Hladimo v hladilniku pol ure. V večje kozarce damo najprej mešanico avokada, nanjo pa mešanico paradižnika. Na koncu dodamo še mešanico kumaric.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| paradižnik | 50 dag |
| kis | 2 žlici |
| avokado | 1 kos |
| piščančja osnova | 2 dl |
| kisla smetana | 3 žlice |
| jogurt | 4 žlice |
| limonin sok | 2 žlici |
| kumara | 1 kos |
| šalotka | 1 kos |
| sol | 1 ščepec |
| pehtran | 1 vejica |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 105 | 440 |
| 20 | 84 |
| 183 | 766 |
| 167 | 699 |
| 217 | 909 |
| 59 | 247 |
| 23 | 96 |
| 12 | 50 |
| 70 | 293 |
Čas priprave: 00:20:00