Ozki rezanci s shitake gobicami in mlado zelenjavo

Testenine Glavne jedi Vegansko Zelenjavne jedi
Rezance skuhamo v slanem kropu po navodilih. Vso zelenjavo očistimo in narežemo na trakove. Gobice narežemo na krhlje in sesekljamo česen.

V voku segrejemo arašidovo olje in dodamo shitake, ki jih lepo popečemo. Dodamo zelenjavo in vse skupaj popečemo še kakšno minutko. Dodamo rižev kis, počakamo, da malo izhlapi in takrat dodamo rezance in nasekljan česen. Paziti moramo, da imamo ves čas močan ogenj in vse skupaj pripravljamo zelo hitro.

Rezance nekajkrat obrnemo z zelenjavo, tako da se lepo vse skupaj pomeša, prelijemo s sojo in sezamovim oljem. Soje damo po okusu, ker je lahko različno intenzivna in slana. Serviramo s palčkami.
Sestavine za osebe
rezanci 200 g
shitake gobice 100 g
korenje 3 kosi
stročji fižol 100 g
čebula 1 kos
rdeča čebula 1 kos
por 1 kos
česen 2 kosa
superior light soja 3 žlice
rižev kis 3 žlice
sezamovo olje 3 žlice
arašidovo olje 3 žlice
kcalkJ
400 1675
23 96
35 147
35 147
47 197
36 151
58 243
133 557
22 92
889 3722
120 502
Ozki rezanci s shitake gobicami in mlado zelenjavo

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako ohraniti korenje sveže

Vsi nasveti
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!