Palačinke z alkoholiziranimi borovnicami in kislo smetano z meto in limeto
Sladice
Iz jajc, mleka, radenske, moke in pecilnega praška pripravimo gladko zmes za palačinke. Maso malo solimo in pustimo počivati 20 minut. Nato jo dobro premešamo in spečemo tanke puhaste palačinke.
Medtem ko masa počiva, damo v kozico borovnice in sladkor ter zavremo. Borovnice bodo spustile dovolj tekočine, tako da ne potrebujemo vode. Ko borovnice dobro prevrejo, dodamo konjak in pustimo, da tekočina povre v gost sirup. Kislo smetano pa zmešamo z limoninim sokom, sladkorjem v prahu in nasekljano meto.
Še tople palačinke nadevamo z borovnicami in kislo smetano, ter jih po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
Medtem ko masa počiva, damo v kozico borovnice in sladkor ter zavremo. Borovnice bodo spustile dovolj tekočine, tako da ne potrebujemo vode. Ko borovnice dobro prevrejo, dodamo konjak in pustimo, da tekočina povre v gost sirup. Kislo smetano pa zmešamo z limoninim sokom, sladkorjem v prahu in nasekljano meto.
Še tople palačinke nadevamo z borovnicami in kislo smetano, ter jih po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| jajca | 2 kosa |
| gladka moka | 150 g |
| mleko | 1 dl |
| mineralna voda | 1 dl |
| pecilni prašek | 1/4 žličke |
| borovnice | 200 g |
| sladkor | 50 g |
| konjak | 0.5 dl |
| kisla smetana | 100 g |
| sladka smetana | 20 g |
| meta | 1 žlička |
| limetin sok | 1/2 kos |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 144 | 603 |
| 546 | 2286 |
| 63 | 264 |
| 200 | 837 |
| 114 | 477 |
| 188 | 783 |
| 70 | 293 |
| 217 | 909 |
| 27 | 109 |
| 25 | 105 |
Čas priprave: 00:30:00