Paniran sir

Vegetarijansko Predjedi Priloge
Od sira (po želji - najprimernejša je Ricotta) odrežemo debelo rezino. Povaljamo jo v moki, stepenem jajcu ter krušnih drobtinah (spaniramo). Potem v ponev nalijemo olje, ko pa ta zacvrči, vanj položimo sir. Ko se sir speče po eni strani (vsake toliko časa ga prevzdvignemo), ga obrnemo in spečemo še na drugi strani. Položimo na krožnik in okrasimo z vejico rožmarina.
Sestavine za osebe
sir 20 dag
olje 1 žlica
moka 2 žlici
krušne drobtine 2 žlici
rožmarin 1 vejica
kcalkJ
808 3383
857 3588
364 1524
350 1465
238 996
Paniran sir

Čas priprave: 00:15:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!