Panirane puranje roladice z mozzarello

Glavne jedi Mesne jedi
Pečico segrejemo na 200 °C. Zrezke potolčemo, da jih stanjšamo, nato pa jih solimo in popramo. Rezine mozzarelle položimo na puranji zrezek (3 kose na enega, če so zrezki veliki) in ga zavijemo v rolado. Pritrdimo ga z zobotrebci.

Rolade povaljamo v moki, nato pa v stepenem jajcu in drobtinah. Na segret pekač zlijemo nekaj žlic olja in nanj položimo rolade. Pečemo 15 minut v pečici, nato pa jih obrnemo in pečemo še 15 minut. Če so rolade manjše, jih pečemo krajši čas.

Pečene puranje rolade preložimo na krožnik in pokrijemo z alu folijo za nekaj minut, nato pa jih narežemo na 1 cm velike rezine in postrežemo s poljubno prilogo.
Sestavine za osebe
puranji file 400 g
mozzarella 9 rezina
jajca 1 kos
ostra moka 200 g
drobtine 200 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
536 2244
144 603
728 3048
700 2931
Panirane puranje roladice z mozzarello

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!