Patatas fritas con alioli
Predjedi Vegetarijansko Vegansko
Krompir olupimo in narežemo po dolgem napribližno 2 cm široke rezine primerne za cvrtje. Krompir ocvremo v vročem olju.Preden ga obrnemo mora postati na eni strani zlato-rjav. Zato obračamo samoenkrat.
V posodici pomešamo papriko s čebulo, česnom,soljo in poprom. S to mešanico začinimo ocvrt krompirček, ki ga postrežemo sčesnovo majonezo-alioli.
Posebej za alioli zmešamo majonezo s kečapom, limetinimsokom in nastrganim česnom.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| majoneza | 4 žlice |
| olje | 1 l |
| čebula v prahu | 1 žlica |
| mleta paprika | 1 žlica |
| česen | 1 žlička |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| krompir | 4 kosi |
| česen | 8 g |
| ketchup | 2 žlici |
| limeta | 3 ml |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 692 | 2897 |
| 857 | 3588 |
| 333 | 1394 |
| 133 | 557 |
| 75 | 314 |
| 11 | 42 |
| 100 | 419 |
| 30 | 126 |
Čas priprave: 00:35:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Česen in olivno olje
Vsi nasvetiDa ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.