Pečen brancin s pomarančno kremo
Morske jedi Glavne jedi
Fileje začinimo in narežemo na 8 kosov. V ponvi segrejemo olivno olje. Na njem na kožni strani na hitro opečemo kose ribe.
Medtem pripravimo kremo. Mascarpone siru dodamo pomarančno lupinico in primešamo 4 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka ter rahlo solimo in popramo. Ostanke pomarančnega mesa pomešamo z olivnim oljem in serviramo ob pečeni ribi in pomarančni kremi.
Dekoriramo z zelišči.
Medtem pripravimo kremo. Mascarpone siru dodamo pomarančno lupinico in primešamo 4 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka ter rahlo solimo in popramo. Ostanke pomarančnega mesa pomešamo z olivnim oljem in serviramo ob pečeni ribi in pomarančni kremi.
Dekoriramo z zelišči.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| brancin | 4 kosi |
| olivno olje | 3 žlice |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| mascarpone | 130 g |
| pomaranča | 1 kos |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 124 | 519 |
| 800 | 3349 |
| 550 | 2299 |
| 47 | 197 |
Čas priprave: 00:30:00