Pečen fižol s parmezanom
Priloge Zelenjavne jedi Vegetarijansko
Pečico segrejemo na 220 °C. Ponev, ki je odporna na vročino, segrejemo in vanjo zlijemo 4 žlice oljčnega olja. Čebulo olupimo in narežemo na tanke polmesece. Stresemo jo na ponev in malo popečemo.
Dobro odcejen fižol stresemo na vroče olje, premešamo s čebulo in še malo popečemo. Fižolu dodamo drobno narezan česen, ketchup, paradižnikov pire, gorčico in mleto kumino. To zalijemo z vodo. Vse dobro premešamo in počakamo, da zavre, nato pa odstavimo, posujemo s sveže naribanim parmezanom in damo v ogreto pečico. Pečemo 10 minut.
Pečen fižol ponudimo z grobo narezanim peteršiljem.
Dobro odcejen fižol stresemo na vroče olje, premešamo s čebulo in še malo popečemo. Fižolu dodamo drobno narezan česen, ketchup, paradižnikov pire, gorčico in mleto kumino. To zalijemo z vodo. Vse dobro premešamo in počakamo, da zavre, nato pa odstavimo, posujemo s sveže naribanim parmezanom in damo v ogreto pečico. Pečemo 10 minut.
Pečen fižol ponudimo z grobo narezanim peteršiljem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| fižol | 600 g |
| čebula | 1 kos |
| česen | 2 strok |
| ketchup | 1 žlica |
| paradižnikov pire | 2 žlici |
| voda | 2 dl |
| gorčica | 1 žlica |
| mleta kumina | 1 žlička |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| parmezan | 1 pest |
| olivno olje | 4 žlice |
| peteršilj | 1 vejica |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 858 | 3592 |
| 47 | 197 |
| 100 | 419 |
| 31 | 130 |
| 60 | 251 |
| 800 | 3349 |
| 37 | 155 |
Čas priprave: 00:30:00