Pečen grah na žaru s klobaso
Glavne jedi Mesne jedi
Pripravimo žar na oglje. Navadno klobaso olupimo in narežemo na srednje velike koščke. Ponev položimo na žar in jo dobro segrejemo. Na segreto ponev vlijemo 1 žlico oljčnega olja in nanj stresemo narezano klobaso.
Klobaso pečemo toliko časa, da postane hrustljava in zlato zapečena z vseh strani. Čebulo narežemo na drobno in jo dodamo pečeni klobasi ter počakamo, da se zmehča. Medtem ves čas stresamo ponev, da se nam vsebina ne zažge. Klobasi in čebuli primešamo dobro odcejen grah, drobno nasekljan česen, papriko v prahu, ščep soli in popra. Nadaljujemo s stresanjem ponve, da se grah enakomerno zapeče.
Pečen grah s klobaso na žaru postrežemo z nasekljanim peteršiljem.
Klobaso pečemo toliko časa, da postane hrustljava in zlato zapečena z vseh strani. Čebulo narežemo na drobno in jo dodamo pečeni klobasi ter počakamo, da se zmehča. Medtem ves čas stresamo ponev, da se nam vsebina ne zažge. Klobasi in čebuli primešamo dobro odcejen grah, drobno nasekljan česen, papriko v prahu, ščep soli in popra. Nadaljujemo s stresanjem ponve, da se grah enakomerno zapeče.
Pečen grah s klobaso na žaru postrežemo z nasekljanim peteršiljem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| grah | 400 g |
| navadna obarjena klobasa | 300 g |
| čebula | 1 kos |
| česen | 3 strok |
| mleta paprika | 1/2 žličke |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| peteršilj | 3 vejice |
| olivno olje | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 312 | 1306 |
| 540 | 2261 |
| 47 | 197 |
| 37 | 155 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:20:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Česen in olivno olje
Vsi nasvetiDa ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.