Pečen krompir na indijski način

Priloge Vegansko
Krompir operemo, ga olupimo in narežemo na enako velike manjše kose. Krompir stresemo v vrečko ali damo v posodo skupaj s ščepom soli, popra, vsemi začimbami in nekaj žlicami olivnega olja. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo nekaj minut, da se krompir prepoji z okusi.

Krompir stresemo v podolgovat pekač. Glavico česna razdelimo na stroke in jih neolupljene damo na krompir. Krompir pečemo v na 200 °C ogreti pečici približno 1 uro oz. manj, odvisno od pečice. Med peko ga ne obračamo. Pečen krompir mora biti zlatorjavo zapečen in hrustljav.

Medtem ko se krompir peče, olupimo čebulo in jo narežemo na majhne koščke ter pokapljamo z limoninim sokom. Dobro premešamo in pustimo, da čebula ostane v kisli marinadi, dokler se krompir ne speče.

Pečen krompir ponudimo s pripravljeno čebulo in hrustljavo pečenim piščancem.
Sestavine za osebe
krompir 4 kosi
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 4 žlice
kumina v prahu 1 žlička
koromačeva semena 1 žlička
gorčica 1 žlička
čili v prahu 1/2 žličke
česen 5 strok
limonin sok 0.5 dl
čebula 1 kos
kcalkJ
75 314
800 3349
420 1758
350 1465
60 251
308 1290
23 96
47 197
Pečen krompir na indijski način

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!