Pečen krompir na žaru z drobnjakom in parmezanom

Priloge Vegetarijansko
Krompir dobro operemo in ga narežemo na večje kose ter ga z olupkom vred skuhamo v osoljenem kropu do polovice. Napol kuhanemu krompirju odlijemo vodo in ga pustimo nekaj časa, da para izgine.

Litoželezni žar razgrejemo, pokapljamo z oljem in nanj položimo krompirjeve rezine. Krompir polagamo na žar tako, da je stran brez olupka na razgreti plošči. Krompir s pomočjo tlačilke malenkost potlačimo oz. sploščimo.

Pečemo toliko časa, dokler ni spodnja stran hrustljavo zapečena. Proti koncu čezenj posujemo nariban parmezan. Krompir odmaknemo s plošče in ga takoj ponudimo z narezanim drobnjakom.
Sestavine za osebe
krompir 8 kosov
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
parmezan 3 žlice
sončnično olje 1 manjši lonček
kcalkJ
75 314
420 1758
Pečen krompir na žaru z drobnjakom in parmezanom

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!