Pečen krompirjev pire s stročjim fižolom

Priloge Zelenjavne jedi
Krompir operemo, olupimo in narežemo na manjše kose. V slanem kropu ga kuhamo do mehkega. Fižol operemo, mu odstranimo konce in ga prav tako v slanem kropu skuhamo. Ponev postavimo na štedilnik, jo segrejemo, damo vanjo 1 žlico masla in popečemo krušne drobtine.

Kuhan fižol odcedimo in ga stresemo na drobtine z maslom ter dobro premešamo. Pečico vključimo na 220 °C. Kuhan krompir odcedimo in ga skupaj z 1 žlico masla, ščepom soli in popra dobro pretlačimo. Pripravljen pire premešamo s pečenim fižolom.

Mešanico stresemo v pekač, posujemo s česnovimi drobtinami in pečemo v ogreti pečici 15 minut, da se površina rahlo zapeče. Pečeno jed ponudimo še toplo kot samostojno jed ali prilogo k mesnim jedem.
Sestavine za osebe
krompir 4 kosi
stročji fižol 400 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 4 žlice
maslo 2 žlici
krušne drobtine 2 žlici
česnove drobtine 4 žlice
kcalkJ
75 314
140 586
800 3349
720 3014
350 1465
60 251
Pečen krompirjev pire s stročjim fižolom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!