Pečen krompirjev pire s stročjim fižolom
Priloge Zelenjavne jedi
Krompir operemo, olupimo in narežemo na manjše kose. V slanem kropu ga kuhamo do mehkega. Fižol operemo, mu odstranimo konce in ga prav tako v slanem kropu skuhamo. Ponev postavimo na štedilnik, jo segrejemo, damo vanjo 1 žlico masla in popečemo krušne drobtine.
Kuhan fižol odcedimo in ga stresemo na drobtine z maslom ter dobro premešamo. Pečico vključimo na 220 °C. Kuhan krompir odcedimo in ga skupaj z 1 žlico masla, ščepom soli in popra dobro pretlačimo. Pripravljen pire premešamo s pečenim fižolom.
Mešanico stresemo v pekač, posujemo s česnovimi drobtinami in pečemo v ogreti pečici 15 minut, da se površina rahlo zapeče. Pečeno jed ponudimo še toplo kot samostojno jed ali prilogo k mesnim jedem.
Kuhan fižol odcedimo in ga stresemo na drobtine z maslom ter dobro premešamo. Pečico vključimo na 220 °C. Kuhan krompir odcedimo in ga skupaj z 1 žlico masla, ščepom soli in popra dobro pretlačimo. Pripravljen pire premešamo s pečenim fižolom.
Mešanico stresemo v pekač, posujemo s česnovimi drobtinami in pečemo v ogreti pečici 15 minut, da se površina rahlo zapeče. Pečeno jed ponudimo še toplo kot samostojno jed ali prilogo k mesnim jedem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| krompir | 4 kosi |
| stročji fižol | 400 g |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 4 žlice |
| maslo | 2 žlici |
| krušne drobtine | 2 žlici |
| česnove drobtine | 4 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 75 | 314 |
| 140 | 586 |
| 800 | 3349 |
| 720 | 3014 |
| 350 | 1465 |
| 60 | 251 |
Čas priprave: 00:45:00