Pečen lososov file z zelenjavnim pirejem

Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Očiščen lososov file narežemo na 4 kose, ki jih solimo in posujemo z malo sladkorja. Krompir narežemo na kocke, ki jih skuhamo v slanem kropu. Enako skuhamo zelenjavo.

Krompir odcedimo in mu primešamo mleko v katerem smo raztopili maslo. Pretlačimo in dodamo odcejeno zelenjavo. Losos položimo na kožno stran na vročo teflonsko ponev in pečemo na zmernem ognju 5 minut.

Nato ponev prestavimo v pečico segreto na 120°C in lososa v njej pustimo še 10 minut. Pečenega postrežemo s pirejem z zelenjavo.
Sestavine za osebe
losos 800 g
sol 1 ščepec
sladkor 1 ščepec
krompirjev pire 500 g
korenje 200 g
zelena 100 g
maslo 30 g
mleko 1 dl
kcalkJ
1056 4421
375 1570
505 2114
70 293
19 80
216 904
63 264
Pečen lososov file z zelenjavnim pirejem

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!