Pečen piščanec s papriko, olivami in belim vinom
Mesne jedi Glavne jedi Morske jedi Zelenjavne jedi
Piščanca razkosamo in dobro nasolimo. Kose položimo v namaščen pekač in damo v pečico pečt na 190 stopinj za pol ure.
Medtem v loncu na oljčnem olju popražimo na trakove nasekljano čebulo, papriko in česen. Na koncu dodamo olive, kapre, inčune in nasekljan žajbelj. Solimo in popramo ter dodamo limonin sok. Vse skupaj zalijemo z vinom in piščančjo osnovo in pustimo, da zavre.
Ko nam zavre, zalijemo piščanca v pečici, ki se nam je pekel že pol ure. Nato v pečici pustimo vse skupaj še približno kakšno uro, da nam omaka dobro povre in se nam zgosti. Serviramo z polento.
Medtem v loncu na oljčnem olju popražimo na trakove nasekljano čebulo, papriko in česen. Na koncu dodamo olive, kapre, inčune in nasekljan žajbelj. Solimo in popramo ter dodamo limonin sok. Vse skupaj zalijemo z vinom in piščančjo osnovo in pustimo, da zavre.
Ko nam zavre, zalijemo piščanca v pečici, ki se nam je pekel že pol ure. Nato v pečici pustimo vse skupaj še približno kakšno uro, da nam omaka dobro povre in se nam zgosti. Serviramo z polento.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| poper | 1 ščepec |
| sol | 1 ščepec |
| žajbelj | 10 vejice |
| česen | 5 kosov |
| piščančja osnova | 1 l |
| limonin sok | 1 kos |
| belo vino | 0.5 l |
| čebula | 2 kosa |
| rdeča paprika | 1 kos |
| zelena paprika | 1 kos |
| kapre | 1 žlica |
| inčuni | 2 kosa |
| črna oliva | 10 kosov |
| zelena oliva | 10 kosov |
| piščanec | 1 kos |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 133 | 557 |
| 167 | 699 |
| 23 | 96 |
| 82 | 343 |
| 47 | 197 |
| 367 | 1537 |
| 20 | 84 |
| 29 | 121 |
| 226 | 946 |
| 100 | 419 |
| 100 | 419 |
| 219 | 917 |
Čas priprave: 00:30:00