Pečen piščanec s papriko, olivami in belim vinom

Mesne jedi Glavne jedi Morske jedi Zelenjavne jedi
Piščanca razkosamo in dobro nasolimo. Kose položimo v namaščen pekač in damo v pečico pečt na 190 stopinj za pol ure.

Medtem v loncu na oljčnem olju popražimo na trakove nasekljano čebulo, papriko in česen. Na koncu dodamo olive, kapre, inčune in nasekljan žajbelj. Solimo in popramo ter dodamo limonin sok. Vse skupaj zalijemo z vinom in piščančjo osnovo in pustimo, da zavre.

Ko nam zavre, zalijemo piščanca v pečici, ki se nam je pekel že pol ure. Nato v pečici pustimo vse skupaj še približno kakšno uro, da nam omaka dobro povre in se nam zgosti. Serviramo z polento.
Sestavine za osebe
poper 1 ščepec
sol 1 ščepec
žajbelj 10 vejice
česen 5 kosov
piščančja osnova 1 l
limonin sok 1 kos
belo vino 0.5 l
čebula 2 kosa
rdeča paprika 1 kos
zelena paprika 1 kos
kapre 1 žlica
inčuni 2 kosa
črna oliva 10 kosov
zelena oliva 10 kosov
piščanec 1 kos
kcalkJ
133 557
167 699
23 96
82 343
47 197
367 1537
20 84
29 121
226 946
100 419
100 419
219 917
Pečen piščanec s papriko, olivami in belim vinom

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!