Pečen piščanec v pomarančni omaki

Mesne jedi Glavne jedi
Piščanca razkosamo, mu snamemo kožo in odstranimo kosti. Nato kose nasolimo in popramo, malo premažemo z oljčnim oljem in v pečici na 160 stopinjah pečemo 45 minut.

Medtem nasekljamo šalotko in česen ter vse skupaj popražimo na oljčnem olju v veliki posodi. Ko se sestavine nekoliko prepražijo in zadišijo, dodamo začimbe. Malo solimo in popramo ter zalijemo s pomarančnim sokom ter dodamo jušno kocko.

Počakamo, da zavre in pustimo vreti še pol ure. Po 45 minutah piščanca vzamemo iz pečice in položimo na krožnik. Kose pečenega piščanca prelijemo s pomarančno omako in postrežemo s poljubno prilogo. K jedi se odlično poda oranžni curry riž.
Sestavine za osebe
piščanec 1 kos
jušna kocka 1 kos
pomarančni sok 1 l
šalotka 5 kosov
česen 3 kosi
cimetova palčka 1 kos
janež 0.5 kos
piment 3 kosi
žajbelj 1 vejica
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
olivno olje 1 žlička
kcalkJ
219 917
100 419
45 188
70 293
133 557
376 1574
22 92
263 1101
800 3349
Pečen piščanec v pomarančni omaki

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!