Pečen piščanec z zelišči in jabolki

Mesne jedi Glavne jedi
Piščancu po želji odstranimo kožo in ga premažemo z limoninim sokom. Notranjost blago solimo. Pomešamo začimbe in sol (če so sveže, jih sesekljamo, lovorjev list pa zdrobimo) ter žlico olja. Z zmesjo začimb natremo piščanca z zunanje strani. Trebušno votlino napolnimo s polovicami jabolk.

V pekač damo preostalo olje, položimo piščanca, prilijemo par žlic vode in pečemo, najprej pokrito z alu folijo (15 minut). Odstranimo folijo in piščanca lepo zapečemo. Vmes polivamo s sokom od pečenja.

Namig: z odstranjevanjem kože bistveno zmanjšamo količino holesterola in nasičenih maščob, kljub temu pa je piščanec zaradi zelišč in jabolk okusen.
Sestavine za osebe
piščanec 1 kos
jabolko 3 kosi
olje 3 žlice
limonin sok 0.5 kos
rožmarin 1 ščepec
timijan 1 ščepec
lovorjev list 1 list
sol 1 žlička
kcalkJ
219 917
52 218
857 3588
23 96
238 996
125 523
Pečen piščanec z zelišči in jabolki

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Dr. Belović Branislava

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!