Pečen piščanec z zelišči

Mesne jedi Glavne jedi
Čebulo in česen prerežemo na pol in ju z zelišči nadevamo v piščanca. Nato piščanca namažemo z oljem in dobro nasolimo. Postavimo v pekač in dodamo še malo olja in kakšna 2 dl vode. Pečemo v pečici na 170 stopinjah približno 1 uro in pol.

Medtem ves čas zalivamo in piščanca enkrat obrnemo. Pečenje piščanca zaključimo tako, da ga obrnemo tako, da ima prsa navzgor in takrat temperaturo povečamo na 190 stopinj za kakšne pol ure, tako da se koža lepo hrustljavo zapeče.

Serviramo s poljubno prilogo.
Sestavine za osebe
piščančje meso 1200 g
čebula 1 kos
česen 1 kos
rožmarin 4 vejice
timijan 4 vejice
majaron 4 vejice
sol 1 ščepec
olje 1 žlica
kcalkJ
2628 11003
47 197
133 557
238 996
125 523
857 3588
Pečen piščanec z zelišči

Čas priprave: 02:15:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!