Pečen polpet na krompirjevi solati iz SPAR Natur pur bio krompirja, SPAR Natur pur čebulo in koromačem

Natur pur Mesne jedi Glavne jedi
Čebulo nasekljamo na zelo drobno, drugo, ki jo bomo imeli za solato, pa na tanke rezine. V teflonski ponvi brez oljčnega olja pričnemo pražit panceto (ta bo spustila dovolj maščobe). Ko nam spusti maščobo dodamo čebulo, strt česen in prepražimo, da je vse skupaj zlatorumeno.

Damo na stran in pustimo, da se ohladi. V kozici zavremo mleko in ga prelijemo preko na kocke narezanega starega kruha. Mleto meso položimo v skledo, dodamo čebulo s panceto, peteršilj, 4 g soli, poper in kruh prelit z mlekom. V maso še ubijemo jajce in dobro pregnetemo ter oblikujemo 4 manjše polpete. Damo na stran.

Medtem v slanem kropu skuhamo cel krompir, ga ohladimo in olupimo. Narežemo ga na tanke rezine, vmešamo na rezine narezano čebulo in koromač, začinimo z oljčnim oljem, bučnim oljem in orehovim kisom. Solimo in popramo ter dobro premešamo in pustimo stati tako dolgo, da spečemo polpete. Serviramo.
Sestavine za osebe
mleto meso 300 g
krompir 400 g
koromač 1 kos
česen 2 kosa
čebula 2 kosa
beli kruh 2 kosa
mleko 1 dl
muškatni orešček 1/3 kos
panceta 2 kosa
jajca 1 kos
olivno olje 0.5 dl
bučno olje 0.5 dl
orehov kis 0.5 dl
peteršilj 1 vejica
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
720 3014
300 1256
31 130
133 557
47 197
265 1110
63 264
545 2282
542 2269
144 603
800 3349
130 544
20 84
37 155
Pečen polpet na krompirjevi solati iz SPAR Natur pur bio krompirja, SPAR Natur pur čebulo in koromačem

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!