Pečena botinska paprika z vegetarijanskim nadevom

Zelenjavne jedi Vegetarijansko
Lečo in ajdovo kašo skuhamo vsako posebej po navodilih na embalaži. Odcedimo. Pečico segrejemo na 200 °C. Papriko operemo in ji previdno odstranimo zgornji del s pecljem, ter ga prihranimo za poznejšo uporabo. Vsako papriko očistimo semen in damo v keramični/steklen model, primeren za v pečico.

V model nalijemo toliko vode, da prekrije dno. Papriko rahlo posolimo. Pečemo 10 minut na 200 °C. Medtem olupimo in nasekljamo čebulo ter jo dobro prepražimo na olju. Solimo, popramo in posujemo s ščepcem sladkorja. Čebula mora porjaveti, ne sme pa se zažgati. Dodamo kuhano lečo in ajdovo kašo ter na kratko prepražimo. Začinimo z zdrobljeno ali nasekljano meto, ter po okusu dodamo sol in poper.

S tem nadevom napolnimo paprike. Lahko jih pokrijemo s pecljatim delom, ki smo ga prej prihranili, ali namesto tega s koščkom mozzarelle. Pečemo na 200 °C približno 20 minut. Ponudimo z grškim jogurtom, ki smo mu dodali zdrobljeno ali nasekljano meto, ter okrasimo z ognjičevimi cvetnimi lističi ali vršički mete.
Sestavine za osebe
paprika 8 kosov
leča 100 g
ajdova kaša 100 g
čebula 1 kos
olje 1 žlica
sladkor 1 ščepec
meta 1 ščepec
grški jogurt 1 lonček
mozzarella 1 kos
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
31 130
114 477
200 837
47 197
857 3588
375 1570
286 1197
Pečena botinska paprika z vegetarijanskim nadevom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!