Pečena hobotnica

Morske jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Očiščeno hobotnico prevremo (cca. 15 minut). V pekač damo 2 žlici olja in hobotnico. Okrog hobotnice naložimo krompir in paradižnik, narezan na večje kocke. Prelijemo s preostalim oljem, dodamo rožmarin in pokrijemo s folijo.

Pečemo na 180 stopinj približno 1 uro. Občasno prilijemo žlico vode. Proti koncu hobotnico odkrijemo, dodamo sesekljan česen, solimo, prilijemo vino in zapečemo.

Namig: Hobotnica bo mehkejša, če jo pred peko prekuhamo ali če jo predhodno zamrznemo. Hobotnice pred pečenjem ne solimo.
Sestavine za osebe
hobotnica 1 kg
krompir 1 kg
paradižnik 2 kosa
česen 3 kosi
olivno olje 6 žlic
vino 1 dl
rožmarin 1 vejica
kcalkJ
164 687
75 314
21 88
133 557
800 3349
83 348
238 996
Pečena hobotnica

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!