Pečena piščančja bedra s kostanjem in krompirjem (Martinovo kosilo)

Glavne jedi Mesne jedi Diši po praznikih
Piščančja bedra dobro nasolimo, popopramo in premažemo z oljčnim oljem. Položimo jih v vrečko za živila in jih postavimo v hladilnik za najmanj 1 uro. Krompir operemo, olupimo in narežemo na majhne rezine. Pečico segrejemo na 200 °C.

Marinirana piščančja bedra položimo na segret pekač in damo v pečico. Pečemo jih približno 45 minut oz. dokler temperatura pri kosti ne doseže 85 °C (pomagamo si s kuhinjskim termometrom). Po pol ure peke bedrom primešamo narezan krompir in kostanj ter pečemo naprej. Med peko bedra večkrat obrnemo.

Pečena bedra s krompirjem in kostanjem ponudimo takoj.
Sestavine za osebe
piščančja bedra 4 kosi
krompir 4 kosi
kostanj 300 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 4 žlice
kcalkJ
232 971
75 314
510 2135
800 3349
Pečena piščančja bedra s kostanjem in krompirjem (Martinovo kosilo)

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!