Pečena piščančja prsa na špinači z ocvrto cvetačo
Natur pur Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Špinačo skuhamo s soljo in 2 strokoma česna. Medtem ko se špinača kuha, na hitro popečemo prsa, ki jih pustimo v celem kosu in jih damo v pečico na 180°C za 10 minut, ker bodo tako prsa ostala sočna. V slanem kropu 30 sekund blanširamo cvetačo, ki smo jo umili in nacvetkali na zelo drobne koščke.
Cvetačo ohladimo v hladni vodi in jo osušimo. Kuhano špinačo zmiksamo v gosto kremo v mešalcu. Medtem na hitro cvetačo ocvremo v oljčnem olju, tako da bo dobila zlatorumeno barvo. Na krožnik podlijemo špinačo, nanjo položimo piščančja prsa, prerezana na tri rezine in okrog nadevamo ocvrto cvetačo.
Cvetačo ohladimo v hladni vodi in jo osušimo. Kuhano špinačo zmiksamo v gosto kremo v mešalcu. Medtem na hitro cvetačo ocvremo v oljčnem olju, tako da bo dobila zlatorumeno barvo. Na krožnik podlijemo špinačo, nanjo položimo piščančja prsa, prerezana na tri rezine in okrog nadevamo ocvrto cvetačo.
Sestavine za osebe | |
---|---|
piščančji file | 200 g |
polnomastna smetana | 1 dl |
špinača | 200 g |
cvetača | 100 g |
olivno olje | 1 žlica |
česen | 12 g |
sol | 1 ščepec |
poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
328 | 1373 |
133 | 557 |
46 | 193 |
19 | 80 |
800 | 3349 |
16 | 63 |

Čas priprave: 00:45:00