Pečena piščančja prsa na špinači z ocvrto cvetačo

Natur pur Mesne jedi Glavne jedi

Špinačo skuhamo s soljo in 2 strokoma česna. Medtem ko se špinača kuha, na hirto popečemo prsa, ki jih pustimo v celem kosu in jih damo v pečico na 180°C za 10 minut, ker bodo tako prsa ostala sočna. V slanem kropu 30 sekund blanširamo cvetačo, ki smo jo umili in nacvetkali na zelo drobne koščke. Cvetačo ohladimo v hladni vodi in jo osušimo. Kuhano špinačo zmiksamo v gosto kremo v mešalcu. Medtem na hitro cvetačo ocvremo v oljčnem olju, tako da bo dobila zlatorumeno barvo. Na krožnik podlijemo špinačo, nanjo položimo piščančja prsa, prerezana na tri rezine in okrog nadevamo ocvrto cvetačo.

Sestavine za osebe
piščančji file 200 g
polnomastna smetana 1 dl
špinača 200 g
cvetača 100 g
olivno olje 1 žlica
česen 12 g
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
328 1373
133 557
46 193
19 80
800 3349
16 63
Pečena piščančja prsa na špinači z ocvrto cvetačo

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!