Pečena prosena kaša z zelenjevo
Vegetarijansko Zelenjavne jedi Glavne jedi
Proseno kašo skuhamo v 2,5 dl vode (kuhamo na zmernem ognju 10 min). Pustimo jo na toplem, da nabrekne, potem pa jo s pomočjo vilice zrahljamo. Model namastimo in potresemo z drobtinami. Zelenjavo očistimo, operemo in narežemo na primerne kose. Zdušimo jo na malo olja (mora ostati čvrsta) in položimo v model. Vmešamo 2 žlici olja in 2 rumenjaka, dodamo ohlajeno kašo, sesekljan peteršilj in muškatni orešček. Beljake stepemo v sneg, ki ga previdno vmešamo v proseno maso. Proseno maso razdelimo po zelenjavi, posujemo s sezamovimi semeni in pečemo približno 25 minut.
Recept pripravila: Prim. mag. Branislava Belović, dr. med., vodja mednarodno priznanega programa Živimo zdravo
Recept pripravila: Prim. mag. Branislava Belović, dr. med., vodja mednarodno priznanega programa Živimo zdravo
Sestavine za osebe | |
---|---|
muškatni orešček | 1 kos |
sol | 1 ščepec |
prosena kaša | 10 dag |
jajca | 2 kosa |
olje | 2 žlici |
peteršilj | 1 vejica |
sezamova semena | 3 žlice |
zelenjava | 50 dag |
kcal | kJ |
---|---|
545 | 2282 |
378 | 1583 |
144 | 603 |
857 | 3588 |
37 | 155 |
578 | 2420 |
325 | 1361 |

Čas priprave: 00:45:00