Pečena, s skuto polnjena paprika na leči z mariniranimi bučkami
Zelenjavne jedi Glavne jedi
Najprej papriki odrežemo pecelj in ga odstranimo s semeni vred. Odrežemo koren s semeni in pokrov s pecljem hranimo. Paprike nato dobro operemo in posušimo. Čebulo nasekljamo na zelo drobne kocke. Primešamo jo k skuti. Nato dodamo nasekljane olive, pol skodelice parmezana ter dobro solimo in popramo.
Dobro premešamo in s to maso napolnimo paprike in zapremo s pecljem. Paradižnike sesekljamo, dodamo strt česen, 3 žlice oljčnega olja, solimo in popramo, ter primešamo preostalo polovico parmezana. Paprike damo v ognjevarno posodo, jih dobro prekrijemo z mariniranim sesekljanim paradižnikom in zapečemo v pečici na 190 stopinjah 30 - 40 minut.
Serviramo na leči z mariniranimi bučkami.
Dobro premešamo in s to maso napolnimo paprike in zapremo s pecljem. Paradižnike sesekljamo, dodamo strt česen, 3 žlice oljčnega olja, solimo in popramo, ter primešamo preostalo polovico parmezana. Paprike damo v ognjevarno posodo, jih dobro prekrijemo z mariniranim sesekljanim paradižnikom in zapečemo v pečici na 190 stopinjah 30 - 40 minut.
Serviramo na leči z mariniranimi bučkami.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| paprika | 4 kosi |
| skuta | 200 g |
| olive | 4 žlice |
| česen | 2 kosa |
| rdeča čebula | 1 kos |
| parmezan | 1 skodelica |
| paradižnik | 2 g |
| sol | 1/2 žličke |
| poper | 2 ščepca |
| olivno olje | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 31 | 130 |
| 206 | 862 |
| 119 | 498 |
| 133 | 557 |
| 36 | 151 |
| 420 | 1758 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 01:00:00