Pečena, s skuto polnjena paprika na leči z mariniranimi bučkami

Zelenjavne jedi Glavne jedi
Najprej papriki odrežemo pecelj in ga odstranimo s semeni vred. Odrežemo koren s semeni in pokrov s pecljem hranimo. Paprike nato dobro operemo in posušimo. Čebulo nasekljamo na zelo drobne kocke. Primešamo jo k skuti. Nato dodamo nasekljane olive, pol skodelice parmezana ter dobro solimo in popramo.

Dobro premešamo in s to maso napolnimo paprike in zapremo s pecljem. Paradižnike sesekljamo, dodamo strt česen, 3 žlice oljčnega olja, solimo in popramo, ter primešamo preostalo polovico parmezana. Paprike damo v ognjevarno posodo, jih dobro prekrijemo z mariniranim sesekljanim paradižnikom in zapečemo v pečici na 190 stopinjah 30 - 40 minut.

Serviramo na leči z mariniranimi bučkami.
Sestavine za osebe
paprika 4 kosi
skuta 200 g
olive 4 žlice
česen 2 kosa
rdeča čebula 1 kos
parmezan 1 skodelica
paradižnik 2 g
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
31 130
206 862
119 498
133 557
36 151
420 1758
800 3349
Pečena, s skuto polnjena paprika na leči z mariniranimi bučkami

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!