Pečena teletina na mediteranski način
Mesne jedi Glavne jedi
Meso natremo z oljem, solimo, popramo in potrosimo s sesekljanimi listi svežega rožmarina. Pazimo, da se listi oprimejo mesa.
Meso damo v pekač in pečemo na 220 ºC približno 15 minut. Dodamo 3 žlice juhe ali vrele vode in olupljen česen. Česen premešamo, da se prepoji s sokom pečenke. Meso spečemo do konca. Pokrijemo ga s folijo in pustimo počivati na toplem 20 minut.
Namig: Pečeno teletino pustimo, naj pokrita počiva 15 - 20 minut. Na ta način meso ostane sočno in okusno. Jed je primerna tudi za svečane priložnosti.
Meso damo v pekač in pečemo na 220 ºC približno 15 minut. Dodamo 3 žlice juhe ali vrele vode in olupljen česen. Česen premešamo, da se prepoji s sokom pečenke. Meso spečemo do konca. Pokrijemo ga s folijo in pustimo počivati na toplem 20 minut.
Namig: Pečeno teletino pustimo, naj pokrita počiva 15 - 20 minut. Na ta način meso ostane sočno in okusno. Jed je primerna tudi za svečane priložnosti.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| telečje stegno | 1 kg |
| olivno olje | 3 žlice |
| česen | 20 kosov |
| rožmarin | 1 vejica |
| poper | 1 žlička |
| sol | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 175 | 733 |
| 800 | 3349 |
| 133 | 557 |
| 238 | 996 |
Čas priprave: 00:45:00