Pečene banane s cimetom in konjakom

Sladice Sadne jedi
Banane narežemo po diagonali na 1 cm debele rezine. V ponvi segrejemo maslo. Stopljenemu maslu dodamo cimet in sladkor, premešamo in počakamo, da se karamelizira. Potem dodamo banane.

Banane pečemo nekaj minut, da se malenkost zmehčajo in prepojijo z aromo cimeta, masla in sladkorja, nato pa jih flambiramo s konjakom. Najlažje flambiramo tako, da konjak nalijemo v zajemalko, ki jo položimo nad goreč plamen (gorilnik).

Ko se alkohol vname, s tekočino previdno prelijemo banane. (Flambiramo tudi direktno v ponvi in sicer tako, da počakamo, da se žgana pijača segreje, nato pa nagnemo ponev in prestrežemo ogenj z našega gorilnika.)

Pečene banane prelijemo s sladko, aromatično omako in ponudimo še vroče s stepeno smetano.
Sestavine za osebe
banana 2 kosa
maslo 2 žlici
rjavi sladkor 1 žlica
cimet 1 žlička
konjak 2 žlici
sladka smetana 2 žlici
kcalkJ
89 373
720 3014
367 1537
261 1093
70 293
133 557
Pečene banane s cimetom in konjakom

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!