PEČENI BLEKI S HRENOVIM SLADOLEDOM

Priprava:

Testo za bleke:
moka
jajca


Polnilo:
češnje (lahko tudi jabolka)
limonina lupinica
ščepec pimenta, lahko tudi mletih klinčkov
cvetlični med

1. Zamesimo testo za testenine, ga pokritega pustimo počivati vsaj 1 uro in ga nato razvaljamo 1 – 2 mm na tanko.
2. Razrežemo na kvadrate 5 x 5 cm.
3. Pred uporabo, testo premažemo s stopljenim maslom.
4. Češnje razkoščičimo, narežemo na koščke in podušimo na maslu skupaj z medom in začimbami.
5. Maso ohladimo in z njo napolnimo testene krpice.
6. Zavijemo jih in jih pečemo v pečici dobrih 15 minut na 180 stopinjah.

Hrenov sladoled:
mleko
bela polenta
sol
bela čokolada
na drobno nariban hren
pest nasekljanih mandeljnov
akacijev med


1. Zavremo mleko s soljo.
2. Vmešamo polento in ob stalnem mešanju kuhamo približno 15 minut na zelo nizki temperaturi.
3. V toplo maso vmešamo nariban hren in na koščke nalomljeno čokolado ter dobro premešamo.
4. Tako pripravljeno zmes damo za nekaj ur v zamrzovalnik (med zamrzovanjem večkrat premešamo).
5. Mandlje popražimo v ponvi brez maščobe in primešamo med.
6. S tem potresemo sladoled, ki ga ponudimo ob toplih blekih.


Dober tek :)

Sestavine za osebe
moka 25 dag
jajca 4 kosi
češnje 1 kg
limonina lupina 1 žlička
cvetlični med 2.5 žlica
mleko 5 dl
sol 1 ščepec
bela čokolada 20 dag
hren 10 dag
mandlji 1 pest
bela polenta 1 žlica
akacijev med 1 žlica
kcalkJ
910 3810
144 603
63 264
29 121
282 1181
63 264
952 3986
67 281
335 1403
PEČENI BLEKI S HRENOVIM SLADOLEDOM

Čas priprave: 00:02:30

Pripravil-a: Kuhnapato

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!