Pečeni makaroni s sirom in drobnjakom

V slanem kropu svedrčke skuhamo na zob ("al dente"). Kuhane testenine odcedimo in jih stresemo v globok pekač za narastke. Pečico vključimo na 180 °C. V posodi zmešamo jajca, kislo smetano, ščep soli in popra, narezan drobnjak in nariban mehki sir v homogeno zmes.

S pripravljeno jajčno zmesjo prelijemo testenine v pekaču. Paradižnika operemo in narežemo na tanke kolobarje. S paradižnikovimi kolobarji pokrijemo prelite testenine, čez pa posujemo sveže nariban parmezan. Pekač postavimo v segreto pečico in pečemo 35 minut, da se sir lepo stopi.

Pečene svedrčke s sirom in drobnjakom postrežemo še tople.