Pečenica s hrenovo omako

Mesne jedi Predjedi
Pečenice položimo v kozico z vinom in koščkom masla. Pokrijemo jih ter počasi kuhamo 5 minut. Nato pokrovko dvignemo in jih v isti kozici pričnemo peči.

V kozici ločeno prepražimo moko na maslu ter jo zalijemo z mlekom in juho. Solimo in popramo ter kuhamo 10 minut. Nato odstavimo z ognja in primešamo nastrgani hren. Na krožnik položimo narezano klobaso in jo dekorativno oblijemo s hrenovo omako.
Sestavine za osebe
pečenica 2 kosa
maslo 40 g
belo vino 1 dl
mleko 1 dl
čista juha 1 dl
moka 1 žlica
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
hren 200 g
kcalkJ
333 1394
288 1206
82 343
63 264
31 130
364 1524
134 561
Pečenica s hrenovo omako

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!