Pečeno kislo zelje po prekmursko
Zelenjavne jedi Glavne jedi
Slanino narežemo na majhne kocke (5 mm) in jih opražimo na olju. Dodamo drobno sesekljano čebulo in potresemo s sladkorjem. Ko čebula porumeni, ji primešamo zelje, potresemo s papriko, dobro premešamo in rahlo solimo. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Tako pripravljeno zelje naložimo v ognjevarno posodo, dolijemo juho in postavimo v ogreto pečico za 1 uro (če zelje po vrhu preveč potemni, ga pokrijemo z alu folijo). K pečenemu zelju ponudimo pražen krompir.
Tako pripravljeno zelje naložimo v ognjevarno posodo, dolijemo juho in postavimo v ogreto pečico za 1 uro (če zelje po vrhu preveč potemni, ga pokrijemo z alu folijo). K pečenemu zelju ponudimo pražen krompir.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| kislo zelje | 500 g |
| slanina | 50 g |
| čebula | 1 kos |
| olje | 1 žlica |
| sladkor | 1 žlička |
| rdeča mleta paprika | 1 žlička |
| juha | 100 ml |
| sol | 2 ščepca |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 330 | 1382 |
| 271 | 1135 |
| 47 | 197 |
| 857 | 3588 |
| 375 | 1570 |
| 25 | 105 |
Čas priprave: 01:10:00