Pečeno piščančje meso z žar omako
Glavne jedi Mesne jedi
V možnarju stremo kuminova semena skupaj s papriko in soljo. Piščančje meso razporedimo v posodi. Prsi razrežemo na dvoje manjših kosov, tako, da so vsi kosi po velikosti približno enaki. Piščančja bedra uporabimo brez kosti.
Meso natremo s pripravljenimi zdrobljenimi začimbami, ga pokrijemo in pustimo 1 uro marinirati na sobni temperaturi. Pečico nastavimo na 200 °C. Meso damo v pečico in ga spečemo. Temperaturo pečice znižamo na 150 °C.
Pečeno meso prelijemo z omako za žar (BBQ omaka - recept lahko prav tako najdemo na tej strani) in ga položimo nazaj v pečico za približno 10 - 15 minut. Pečena, lepo glazirana piščančja bedra in prsi postrežemo takoj s poljubno prilogo.
Meso natremo s pripravljenimi zdrobljenimi začimbami, ga pokrijemo in pustimo 1 uro marinirati na sobni temperaturi. Pečico nastavimo na 200 °C. Meso damo v pečico in ga spečemo. Temperaturo pečice znižamo na 150 °C.
Pečeno meso prelijemo z omako za žar (BBQ omaka - recept lahko prav tako najdemo na tej strani) in ga položimo nazaj v pečico za približno 10 - 15 minut. Pečena, lepo glazirana piščančja bedra in prsi postrežemo takoj s poljubno prilogo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančje prsi | 1 kos |
| piščančja bedra | 4 kosi |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| kumina | 1 žlička |
| paprika v prahu | 1 žlička |
| BBQ omaka | 2 dl |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 164 | 687 |
| 232 | 971 |
| 381 | 1595 |
| 31 | 130 |
| 150 | 628 |
Čas priprave: 01:00:00