Pecorino omaka

Priloge Mlečne jedi
V kozici raztopimo maslo. Ko postane toplo, vanj vmešamo nariban pecorino sir. Maslo s sirom takoj damo v univerzalni mešalec in zmiksamo v gladko kremo. Kremo damo v posodo z okroglim dnom in z metlico primešamo hladno smetano in rumenjake. Po potrebi še solimo in popramo.

Takšno omako samo malo pogrejemo in vanjo vmešamo poljubne testenine.
Sestavine za osebe
maslo 125 g
alpska smetana 500 g
pecorino sir 100 g
muškatni orešček 1 ščepec
sol 2 ščepca
poper 1 ščepec
rumenjak 2 kosa
kcalkJ
900 3768
985 4124
20 84
545 2282
318 1331
Pecorino omaka

Čas priprave: 00:10:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!