Penne s paradižnikovim pestom in kozjim sirom

Glavne jedi Testenine
Mlete mandlje rahlo opražimo v ponvi brez maščobe in jih ohladimo. Sušene paradižnike in baziliko sesekljamo. V blenderju zmiksamo sušene paradižnike, baziliko, limonin sok in oljčno olje. Vmešamo pražene mlete mandlje in začinimo s poprom in po potrebi tudi s soljo.

Testenine skuhamo na zob (''al dente''), jih odcedimo in pri tem shranimo malo vode od kuhanja. Odcejene testenine stresemo nazaj v lonec, dodamo paradižnikov pesto in po potrebi malo vode ter dobro premešamo. Na krožniku testenine potresemo z naribanim kozjim sirom in narezanim drobnjakom.
Sestavine za osebe
mleti mandlji 40 g
bazilika 7 vejice
suh paradižnik 40 g
limonin sok 1 žlička
olivno olje 8 žlic
poper 1 ščepec
sol 2 ščepca
testenine 500 g
kozji sir 100 g
drobnjak 3 vejice
kcalkJ
232 971
286 1197
74 310
23 96
800 3349
790 3308
269 1126
33 138
Penne s paradižnikovim pestom in kozjim sirom

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Rad Dobrojem

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!