Penne s paradižnikovim pestom in kozjim sirom
Glavne jedi Testenine
Mlete mandlje rahlo opražimo v ponvi brez maščobe in jih ohladimo. Sušene paradižnike in baziliko sesekljamo. V blenderju zmiksamo sušene paradižnike, baziliko, limonin sok in oljčno olje. Vmešamo pražene mlete mandlje in začinimo s poprom in po potrebi tudi s soljo.
Testenine skuhamo na zob (''al dente''), jih odcedimo in pri tem shranimo malo vode od kuhanja. Odcejene testenine stresemo nazaj v lonec, dodamo paradižnikov pesto in po potrebi malo vode ter dobro premešamo. Na krožniku testenine potresemo z naribanim kozjim sirom in narezanim drobnjakom.
Testenine skuhamo na zob (''al dente''), jih odcedimo in pri tem shranimo malo vode od kuhanja. Odcejene testenine stresemo nazaj v lonec, dodamo paradižnikov pesto in po potrebi malo vode ter dobro premešamo. Na krožniku testenine potresemo z naribanim kozjim sirom in narezanim drobnjakom.
Sestavine za osebe | |
---|---|
mleti mandlji | 40 g |
bazilika | 7 vejice |
suh paradižnik | 40 g |
limonin sok | 1 žlička |
olivno olje | 8 žlic |
poper | 1 ščepec |
sol | 2 ščepca |
testenine | 500 g |
kozji sir | 100 g |
drobnjak | 3 vejice |
kcal | kJ |
---|---|
232 | 971 |
286 | 1197 |
74 | 310 |
23 | 96 |
800 | 3349 |
790 | 3308 |
269 | 1126 |
33 | 138 |

Čas priprave: 00:25:00