Peresniki s stepenimi jajci

Jajčne jedi Testenine Glavne jedi DESPAR

V lonec nalijte vodo, ji dodajte malo soli in v njej skuhajte peresnike. Med tem v ponev nalijte nekaj kapljic olja in stepite 2 jajci. Vlite ju v ponev in popražite. Če želite lahko dodate malo šunke ali pršuta, po želji tudi mezgo. Med praženjem stalno mešajte. Proti koncu dodajte še ščepec soli. Kuhanim peresnikom odlijte vodo in jih dodajte v ponev, k jajcema. Nato premešajte in porazdelite na 4 krožnike. Na vrh potrosite še malo parmezana. Postrezite toplo. Pa dober tek!

Sestavine za osebe
sol 1 ščepec
voda 2 žlici
olje 1 žlica
parmezan 1 žlica
jajca 2 kosa
peresniki 1 kg
kcalkJ
857 3588
420 1758
144 603
158 662
Peresniki s stepenimi jajci

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Gabriela Štumberger

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!