Pikantna francoska solata
Solate Zelenjavne jedi Pikantno
Krompir, korenje, zeleno in grah skuhamo in ohladimo. Trdo kuhano jajce, zeleno, korenje, kisle kumarice in krompir zrežemo na kocke v velikosti grahovega zrna. Dodamo pikantno majonezo ter vse skupaj narahlo zmešamo.
Pikantno majonezo naredimo iz majoneze, ki ji dodamo vse začimbe, gorčico, kapre in sesekljan sardelni file. Dobro zmešamo. Po porcijah ali skupno naloženo solato izoblikujemo v piramido, dekoriramo s kislimi kumaricami, olivami, peteršiljem in rdečo redkvico in obrizgamo z majonezo.
Uporabimo lahko tudi drugo sezonsko zelenjavo in razna delikatesna živila.
Pikantno majonezo naredimo iz majoneze, ki ji dodamo vse začimbe, gorčico, kapre in sesekljan sardelni file. Dobro zmešamo. Po porcijah ali skupno naloženo solato izoblikujemo v piramido, dekoriramo s kislimi kumaricami, olivami, peteršiljem in rdečo redkvico in obrizgamo z majonezo.
Uporabimo lahko tudi drugo sezonsko zelenjavo in razna delikatesna živila.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| krompir | 300 g |
| korenje | 200 g |
| kisle kumarice | 200 g |
| grah | 200 g |
| jajca | 1 kos |
| gomoljna zelena | 100 g |
| majoneza | 200 g |
| limonin sok | 1 dl |
| kis | 1 dl |
| poper | 1 ščepec |
| sol | 1 žlička |
| dijon gorčica | 1 žlička |
| sardele | 1 kos |
| kapre | 1 žlica |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 225 | 942 |
| 70 | 293 |
| 22 | 92 |
| 156 | 653 |
| 144 | 603 |
| 27 | 113 |
| 1384 | 5795 |
| 23 | 96 |
| 20 | 84 |
| 100 | 419 |
| 123 | 515 |
| 29 | 121 |
Čas priprave: 01:00:00