Pikantna tuna s pomarančo
Pikantno Morske jedi Glavne jedi
V posodo dam limonin in pomarančni sok, 2 žlici olivnega olja, strt česen, poper in sol. Dobro premešam. Dodam kose ribe in jih dam v hladilnik za pol ure. Ribo pečem na električnem žaru. Vmes jo premažem z marinado. Pomaranče narežem na kockice, primešam žlico olivnega olja, sveže mlet poper in sesekljano svežo baziliko. Pečeno tuno obložim s pomarančno zmesjo. Običajno jo postrežem z zelenjavo pečeno na žaru in solato.
Recept pripravila:
prim. mag. Branislava Belović, dr. med., vodja mednarodno priznanega programa Živimo zdravo
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| tuna | 70 dag |
| olivno olje | 3 žlice |
| limonin sok | 1 kos |
| česen | 1 kos |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 kos |
| sok pomaranče | 1 kos |
| pomaranča | 2 kosa |
| bazilika | 10 liste |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 749 | 3136 |
| 800 | 3349 |
| 23 | 96 |
| 133 | 557 |
| 45 | 188 |
| 47 | 197 |
| 286 | 1197 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako izstisniti čim več limoninega soka
Vsi nasvetiDa iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.