Pikantni obloženi kruhki z govejim carpacciom

Mesne jedi Predjedi Za silvestrsko večerjo Pikantno
Dijonsko gorčico zmešamo s soljo, poprom, limoninim sokom, nasekljanim čilijem in 4 žlicami oljčnega olja v gladek namaz. S tem namazom namažemo kruhke.

Goveji file, ki smo ga očistili in zvili v rolado, zamrznjenega narežemo na zelo tanke rezine, ki jih položimo na namazane kruhke. Preostane nam še samo, da na kruhke naredimo gnezdeca rukole, na katera damo nalistan parmezan in malo pokapamo z oljčnim oljem.
Sestavine za osebe
goveji file 100 g
bageta 250 g
rukola 15 g
parmezan 20 g
dijon gorčica 1 žlička
čili 1 kos
olivno olje 2 žlici
limonin sok 1 kos
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
189 791
690 2889
84 352
100 419
57 239
800 3349
23 96
400 1675
Pikantni obloženi kruhki z govejim carpacciom

Čas priprave: 00:10:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!