Pikantno piščančje bedro z domačimi špecli

Mesne jedi Glavne jedi Pikantno
Meso nasolimo in popramo, premažemo z oljčnim oljem in postavimo v pečico na 170 stopinj za 35 minut.

Medtem nasekljamo čili, čebulo in papriko narežemo na tanke rezine in česen sesekljamo. V ponvi na oljčnem olju dobro prepražimo vso zelenjavo, ki jo tudi solimo in popramo, dodamo papriko v prahu in olive, ter po kakšni minutki zalijemo z vinom in povremo na pol.

Nato prilijemo piščančjo osnovo in počakamo, da zavre. Bedra v pekaču prelijemo z zelenjavo in omako, temperaturo povišamo na 190 stopinj in pol ure zapečemo, tako da dobimo gostljato omako in so bedrca lepo zapečena. Serviramo s špecli.
Sestavine za osebe
piščančja bedra 2 kosa
čili 2 kosa
rdeča paprika 1/2 kos
rožmarin 1 vejica
rdeča čebula 1 kos
piščančja osnova 3 dl
paprika v prahu 1 žlička
česen 3 kosi
zelena oliva 100 g
črna oliva 100 g
belo vino 1 dl
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
232 971
57 239
367 1537
238 996
36 151
167 699
31 130
133 557
100 419
100 419
82 343
800 3349
Pikantno piščančje bedro z domačimi špecli

Čas priprave: 01:10:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pazljivo s čilijem

Vsi nasveti
Kadar režete čili, poskrbite, da vaše roke ne pridejo v stik z očmi. Roke si po rezanju takoj umijte, ali pa uporabljajte gumijaste rokavice.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!