Pindjur

Zelenjavne jedi Predjedi Vegansko
Paprike in jajčevce spečemo v pečici, nato jih olupimo. Papriko očistimo semen. Vse skupaj pustimo na cedilu, da se odcedi. Paradižnik olupimo in narežemo na krhlje ter pričnemo s kuhanjem. Paprike in jajčevce na drobno narežemo.

Ko je paradižnik napol skuhan, dodamo paprike in jajčevce. Dobro premešamo, dodamo olje, sol, sladkor, kis in feferone. Vse skupaj kuhamo približno 2 uri in pol. Na koncu kuhanja dodamo na fino sesekljano čebulo in peteršilj ter kuhamo še 20 minut. Vroči pindjur predenemo v vroče kozarce, postavimo v toplo pečico in pustimo, dokler se pečica ne ohladi. Dobro zaprte kozarce postavimo na hladno in temno mesto.
Sestavine za osebe
rdeča paprika 5 kg
jajčevec 1.5 kg
paradižnik 2 kg
olje 3 dl
sol 2 žlički
sladkor 125 g
feferoni 2 kosa
peteršilj 1 vejica
čebula 1 kos
vinski kis 225 ml
kcalkJ
1835 7683
33 138
42 176
857 3588
469 1959
40 167
37 155
47 197

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!