Pipe rigate s papriko, bučkami in panceto

Glavne jedi Testenine DESPAR Zelenjavne jedi
V večji lonec nalijemo vodo, jo solimo in postavimo na štedilnik. Panceti odstranimo kožo in jo narežemo na kocke ali na tanke rezine. Bučko in papriko operemo in narežemo na manjše kocke. Česen olupimo.

V ponvi segrejemo 1 žlico olivnega olja in na njem hrustljavo zapečemo narezano panceto. Panceti dodamo na drobno nariban česen in dobro premešamo. Ko česen zadiši, dodamo narezano bučko in papriko ter počasi pražimo 10 minut.

Ko voda v loncu zavre, dodamo testenine in jih kuhamo 1 minuto manj, kot je priporočeno na embalaži. Tako dobimo testenine kuhane na zob (''al dente'').

Pečeno zelenjavo solimo in popramo. Kuhane testenine odcedimo in jih takoj primešamo pripravljeni zelenjavi. Pipe Rigate z zelenjavo postrežemo takoj s sveže naribanim parmezanom.
Sestavine za osebe
testenine 500 g
bučke 1 kos
zelena paprika 1 kos
česen 3 strok
panceta 70 g
olivno olje 1 žlica
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
parmezan 4 žlice
kcalkJ
790 3308
16 67
20 84
379 1587
800 3349
420 1758
Pipe rigate s papriko, bučkami in panceto

Čas priprave: 00:20.00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!