Pire rdeče pese z rukolo in pečenim sirom

Glavne jedi Vegetarijansko Zelenjavne jedi
Rdečo peso dobro operemo in jo skuhamo do mehkega. Kuhano peso ohladimo, olupimo in na drobno narežemo. Skupaj z limoninim sokom, 1 žlico oljčnega olja in malo soli jo s paličnim ali samostoječim mešalnikom zmešamo v gladek pire. Rukolo operemo in odcedimo.

Žar ponev segrejemo in na njej brez olja spečemo sir z obeh strani. Rukolo položimo na krožnik, ji dodamo rdečo peso in pečen sir, po vrhu pa pokapljamo z oljčnim oljem. Postrežemo takoj.
Sestavine za osebe
rdeča pesa 1 kos
sir za žar 3 kosi
limonin sok 1 žlica
rukola 100 g
poper 1 ščepec
olivno olje 1 žlica
kcalkJ
38 159
292 1223
23 96
2 8
800 3349
Pire rdeče pese z rukolo in pečenim sirom

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!